7 enkle trin til kompostering

En af principperne for økologisk havearbejde er at fodre jorden, ikke planten. Den nemmeste (og billigste) måde at gøre dette på er ved at kompostere køkken- og gårdsrester for at fremstille rig organisk gødning. Kompostering er ret let og kan gøres næsten overalt (selv i en lejlighed), så der er ingen grund til ikke at prøve det!


Fordele ved kompostering

Der er mange grunde til at starte kompostering. Her er nogle af de største:

Reducerer madspild

EPA anslår, at 22 procent af fast affald, der kommer ind på lossepladsen, er mad. Kompostering er en perfekt måde at aflede meget af det organiske materiale væk fra lossepladsen. Mens det stadig er vigtigt at skære ned på madspild ved at spise madrester og bruge produkter, før det går dårligt, er ingen perfekte. Så kompostering af køkkenaffald, der ikke kan spares, er en fantastisk måde at reducere madspild på. det er forbløffende, hvad der også kan komposteres. Alt fra de uspiselige dele af dine produkter til nøddeskaller og endda tånegleklipp (ew, ikke?) Kan omdannes til gødning i haven.


Gemmer vigtigt organisk materiale fra lossepladsen

Meget af vores mad mangler den næringsværdi, den engang havde på grund af dårlig jord til dyrkning. De fleste købte fødevarer (og endda gård eller hjemmelavet) har mangel på magnesium. Når mad dyrkes i næringsstofudtømt jord, bliver det også næringsstofudtømt. Ved at kompostere vores madspild kan vi tilføje nogle af de næringsstoffer, der er til stede i madrester, meget hurtigere tilbage i jorden, end hvis de blev sendt til lossepladsen. Derudover kan du kompostere året rundt, selv i kolde klimaer. Bunken kan blive langsommere, men vil stadig nedbrydes.

Opretter næringsrig jord

Hvis du komposterer dit køkken- og gårdsrester, ender du med en perfekt jordændring. Tilføjelse af kompost til dine havebede hjælper med at forbedre plantenes sundhed samt afskrække sygdomme og skadedyr. Kompost hjælper også med at neutralisere jordens pH til en sundere have. Hjemmelavet kompost er også gratis (eller meget billig) at fremstille og øger overfloden i din have næsten øjeblikkeligt.

Hvordan fungerer kompostering?

Du ved sikkert, at kompostering nedbryder organisk materiale, men du ved muligvis ikke, hvordan eller hvorfor det er bedre end at lade materialet henfalde alene. Organisk materiale (som køkkenrester, klippet græs, kviste osv.) Vil til sidst henfalde og nedbrydes under de fleste forhold. Men kompostering skaber de ideelle betingelser for at hjælpe organisk materiale med at bryde ned så hurtigt som muligt ved hjælp af mikroorganismer. De ideelle forhold inkluderer:

  • Forholdet mellem 1 del grønt materiale og 2 dele brunt materiale, omtrent. Dette hjælper med at opvarme bunken til den optimale temperatur for nedbrydning af organisk materiale (mere om dette nedenfor).
  • Nok vand til at være fugtigt som en udrullet svamp, men ikke mere.
  • Masser af ilt (det er derfor, det er vigtigt at dreje eller blande komposten).

Når disse betingelser er opfyldt, kan kompostering begynde.




De tre faser af kompostering

Der er tre faser i komposteringsprocessen:

  • Den første fase er kun et par dage lang. Mesofile mikroorganismer (mikroorganismer, der trives ved temperaturer på ca. 68 til 113 grader) begynder fysisk at nedbryde det biologisk nedbrydelige materiale. Da disse mikrober nedbryder det organiske stof, producerer de varme. Bunkenes temperatur stiger til ca. 104 grader.
  • På dette tidspunkt overtager termofile mikroorganismer (disse fyre ved højere temperaturer på op til 149 grader) derefter og nedbryder materiale i finere stykker. Dette fortsætter i et par uger eller måneder. Den højere varme på dette trin gør det lettere at nedbryde ting som fedt og kød. Hvis bunken bliver for varm, dør disse mikroorganismer. Drejning af kompostbunken hjælper regelmæssigt med at forhindre den i at blive for varm.
  • Den sidste fase bringer de mesofile mikroorganismer tilbage, efter at materialet næsten er brudt ned og bunken afkøles. Disse mikroorganismer afslutter jobbet.

Når komposten er færdig, kan du tilføje den til din have som rig gødning (eller sælge den til en nabo!).

7 trin til kompostering

Nu hvor vi ved, hvordan kompostering fungerer, er her de trin, du skal følge for at gøre det.

Vælg komposteringsplacering

Hvis du har udendørs plads, skal du finde et sted at starte din kompostbunke. Overvej et sted, der får lidt sol, ikke har stående vand og er let at komme til hver dag.


Hvis du befinder dig i en bymæssig beliggenhed og ikke har adgang til et eksternt rum til kompostering, har du stadig muligheder. En indendørs ormekomposteringsbeholder (nedenfor) fungerer muligvis for dig.

Du kan også kompostere gennem din bys kommunale komposteringsprogram, hvis der er et i dit område.

Vælg en kompostbeholder

Når du har besluttet, hvor du vil kompostere, skal du finde ud af, hvilken slags skraldespand der fungerer bedst for dig. Der er tre hovedtyper:

  • Indendørs ormbakke- God til små rum og bymiljøer, hvor der ikke er noget udendørs rum. Denne er fantastisk.
  • Kompost tumbler- Disse er nemmeste at dreje på (du drejer håndtaget, og tromlen roterer, “ tumbling ” komposten indeni). Disse er gode for alle, der ikke vil eller ikke kan udføre det fysiske arbejde med at dreje kompost med en gaffel. Men disse er næsten altid lavet af plastik, så en tumbler er ikke den mest bæredygtige mulighed.
  • Kompostkasse- Dette er den enkleste løsning, som de fleste mennesker kan skabe i deres have. Du har bare brug for tre sider, der er ca. 4 meter lange og høje (paller eller kyllingetråd og stolper fungerer) og en høje gaffel. Tilføj dine materialer, og drej bunken manuelt hver uge. Du kan også bruge en skraldespand eller lignende beholder med mange huller boret i siderne (ikke plast her).

(Jeg lærte, mens jeg efterforskede efter dette indlæg, at der er mange slags komposteringsbeholdere, nogle dyrere og smarte end andre. For eksempel er der komposteringsbakker, der har forskellige rum, så du kan lade en blive varm og nedbryde, mens du tilføjer skrot til den næste. Find den, der fungerer bedst for dig og din situation, men tænk ikke over det. Enkelt er undertiden det bedste valg!)


Lær, hvad der er komposterbart

Som nævnt ovenfor har du brug for to typer materialer for at kompostere: brun og grøn. Grønt (nitrogenrig) ​​materiale tilføjer “ brændstof ” at opvarme bunken og det brune (kulstofrige) materiale tilføjer energi til mikroberne at bryde ned.

Grønne materialer kan være:

  • Køkkenrester
  • Græsafskæringer
  • Tang
  • Haveaffald
  • Gårdsaffald
  • Ukrudt (prøv at undgå dem, der har sat frø)
  • Udendørs husdyrgødning (ko, hest, får, kylling, kanin osv. Ingen husdyrgødning.)
  • Træaske

Bemærk: Undgå at tilføje syge planter, som kan reinficere andre planter i din have.

Brune materialer, du kan bruge:

  • Tørre blade
  • Træflis
  • Halm eller hø
  • grannåle
  • Kviste
  • Savsmuld
  • Papir (avis, papirplader, servietter, kaffefiltre; undgå farvet papir)
  • Bomuldsstof
  • Bølgepap (ingen plast eller blanke materialer)

Hvis din kompostbunke er ildelugtende, skal du tilføje flere brune materialer. Hvis det er langsomt at nedbrydes, skal du tilføje mere grønt.

Hvilke køkkenrester er okay for kompost?

“ Køkkenrester ” er et udtryk, der kan betyde mange forskellige ting. Her er de køkkenrester, der kan (og bør) komposteres:

  • Kaffegrums og filtre
  • Teposer (kun hvis teposer ikke har hæfteklammer og er lavet af papir, ikke plastnet)
  • Vegetabilske og frugtrester
  • Æggeskaller
  • Majsstilke (teknisk set et brunt materiale)

det er bedst at holde olier, kød, mejeriprodukter og andre animalske produkter ude af din kompostbeholder for at undgå skadedyr. Som nævnt ovenfor er det dog muligt at kompostere disse ting, hvis din bunke er varm nok, og der er nok andet materiale til at brænde bunken.

Bestem, hvordan du vil samle kompostabler

Du kan gå så simpelt som en skål på din bordplade, eller du kan vælge noget mere visuelt tiltalende som en dåse i rustfrit stål. Fordelen ved at bruge en kompostbeholder eller -beholder er, at de normalt leveres med kulfiltre for at holde lugten nede.

Start lagdeling

Når du har dine komposterbare materialer, er du klar til at starte kompostering. Den bedste måde at få det rette forhold på er at tilføje 2 dele brunt materiale til 1 del grønt. Du kan opbevare dine brune materialer i en pose eller en anden beholder ved siden af ​​din kompostbeholder og smide nogle ind med dine køkkenrester hver dag. Når du bygger din bunke, skal du vandre hvert lag, mens du går for at sikre, at det hele er fugtigt.

Vedligehold kompostbeholderen

Hold bunken fugtig, luftet og med frisk materiale til kompost. Når din bunke er ca. 4 ft kvadrat, kan du stoppe med at tilføje materiale og lade det færdigbehandle. Vend eller bland bunken en gang om ugen for at tilføje vigtigt ilt og holde det jævnt fugtigt.

Høst komposten

Efter flere måneder er din kompost klar til brug. Du kan bare bruge en skovl til at tilføje komposten til din have. Hvis der er et par køkkenrester, der endnu ikke er henfaldet, er det ikke så meget. Du kan stadig tilføje komposten til din havejord. Hvis der er mange ikke-nedbrudte materialer, skal du vente lidt længere på at bruge komposten.

Brug for kompost hurtigt?

Brug en organisk kompoststarter til at fremskynde processen.

Bundlinjen er det let at få en kompostbunke i gang i din have i dag. Følg disse trin, og du kan lave din egen kompost, mens du omdirigerer køkkenaffald fra lossepladsen. det er en win-win!

Har du nogensinde prøvet at kompostere? Hvordan gik det?